Re: Ein kleiner Beitrag zu einem großen Problem - unseres Denkens!

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Geschrieben von Bernd am 07. März 2004 16:08:01:

Als Antwort auf: Re: Ein kleiner Beitrag zu einem großen Problem - unseres Denkens! geschrieben von Uwe Hohlbein am 07. März 2004 14:43:33:

Hallo,
>was braucht man denn außer Wasser zur Gärung? In dem Text steht davon nichts.
>Mit freundlichen Grüßen
>Uwe Hohlbein

Hi Uwe,

In-Vino-Veritas' Vergleich mit der alk. Gärung ist gar nicht so schlecht. Denn Deine Aussage "Nun wissen wir, das zur Vermehrung von Keimen und Bakterien im Wasser Wärme, Licht und Sauerstoff vorhanden sein müssen" ist schlichtweg falsch.

Es gibt nämlich auch sogenannte anaerobe Mikroorganismen (Bakterien) welche ohne Sauerstoff auskommen und Licht benötigen diese in der Regel zur Vermehrung schon gar nicht. Die alkoholische Gärung wird zwar überwiegend durch Hefepilze bewirkt; sie verläuft jedoch (nach aerober Angärphase) auch ohne zusätzliches O2 und ohne Licht.

Dass bei der Gärung im Most Zucker und andere Stoffe gelöst sein müssen ist auch einen Vergleich mit der Bakterienvermehrung wert, denn in 'reinem' Wasser werden Bakterien keine geeigneten Bedingungen finden.

Auch Deine Aussage mit der Wärme ist so nicht richtig. 'Warm' ist hier ein relativer Begriff. Für jede Hefen- oder Bakterienart gibt es ein Temperaturoptimum. Dies liegt z.B. für die alk. Gärung bei ca. 37 Grad Celsius. Höhere oder tiefere Temperaturen hemmen die Entwicklung der Keime.

Im Übrigen ist mangelnde Hygiene bestenfalls ein Teil der Ursache von Seuchen. Auch wir nehmen mit der Nahrung ständig millionenfach Keime auf, da wir ja die Rohkost und unsere Hände vor dem Essen nicht desinfizieren. Das selbe gilt für den Staub in der Luft, den wir einatmen. Hauptursache sind Stresssituationen, also ungelöste Konflikte, welche die Abwehrkräfte der Menschen reduzieren und Krankheiten auslösen bzw. bedingen.

Zum Wasser gilt noch folgendes zu sagen: In rechtshändig drehend polarisierendem Wasser vermehren sich bestenfalls stäbchenförmige Bakterein (Milchsäurebildner), welche für unsere Darmflora wichtig sind. Kokkenförmige, 'krankmachende' Bakterien vermehren sich fast ausschließlich in linksdrehenden Wässern. In der radiästhetischen Medizin gilt dies als bewiesen.

Gruß,
Bernd





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